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                        养生须知:让你比别人更长寿的11个饮食习惯
                        来源:中国食品科技网    时间:2011/11/22    阅读:2300次
                        一、饭要稀一点



                          把饭做成粥,不但软硬适口、容易消化,而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果,对益寿?#24189;?#26377;益。但老年人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主,“干货”极少。在胃容量相同的情况下,同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多,长此以往,可能会营养不良。
                          
                          二、饭菜香一点
                          
                          



                          这里说的“香”,不是指多用盐、味精等调?#35835;希?#32780;是适当往菜里多?#26377;?#33905;、姜等调?#31232;?#20154;的五官是相通的,可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜,老年人一定能胃口大开。
                          
                          三、蔬菜多一点
                          
                          



                          多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,老年人每天?#21152;?#21507;不少于250克的蔬菜。
                          
                          四、菜要淡一点
                          
                          



                          老年人的味觉功能有所减退,常常是食而无味,总?#19981;?#21507;口味重的食物来增强食欲,这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾的负担,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此,老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右,同时要少吃酱肉和其他咸食。
                          
                          五、荤菜少一点
                          
                          



                          要荤素兼顾,粗细搭配,品种越杂越好。每天主副食品(不包括调?#35835;希?#19981;应少于10样。

                         

                         七、食物热一点



                          生冷食物多性寒,吃多了会影响脾胃消化吸收,甚至造成损伤。因此,老年人要尽量避免吃生冷食物,尤其在严冬更要注意。

                        八、数量少一点



                          老年人每日唾液的?#32622;?#37327;是年轻人的1/3,胃液的?#32622;?#37327;也下降为年轻时的1/5,因而稍一吃多,就会肚子胀、不消化。所以,老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。

                        九、吃得慢一点



                         

                        细嚼慢咽易产生饱胀感,可?#20048;?#21507;得过多,使食物消化得更好。



                         

                        十、早餐好一点



                         



                          早餐应占全天总热量的30%~40%,质量及营养价值要高一些、精一些,不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激?#28304;?#30340;食物。

                          十一、晚餐早一点



                          “胃不和,夜不安”,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠,囤积热量,而且容易引起尿?#26041;?#30707;。人体排钙高峰期是在进餐后的4~5小时,晚餐吃得过晚或经常吃夜宵,排钙高峰到来时老年人可能已经睡觉了。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点,而且应不吃或少吃夜宵。


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